Плюшка
Из дрожжевого теста раскатать на присыпанной мукой доске пласт толщиной 5 мм и шириной 20 см. Поверхность пласта смазать сливочным маслом, растопленным до консистенции густой сметаны и посыпать сахарным песком. Свернуть тестовый пласт в рулет и разрезать его на 10 одинаковых кусков. Положить каждый кусок плашмя на смазанный маслом противень, прижать, сделать ножом надрезы, придавая разную форму.
В конце расстойки смазать поверхность плюшек взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 10-12 минут при температуре 240-250 градусов Цельсия.
С данным блюдом еще кушают: