Рагу овощное
Нарезанные дольками или кубиками картофель и морковь обжаривают, лук пассеруют. Капусту белокачаную нарезают шашками, припускают. Затем все эти овощи перемешивают, соединяют с соусом красным или томатным, или сметанным и тушат. За 5-10 минут до готовности кладут горошек зеленый консервированный, растертый чеснок и специи. При отпуске рагу посыпают зеленью.
С данным блюдом еще кушают: