Бедро куриное жареное


Бедро куриное жареное

     Замаринованные бёдра куриные обваливают в муке или панировочных сухарях, кладут на противень или сковороду с растительным маслом разогретым до 150-160 градусов Цельсия, и обжаривают на плите до образования поджаристой корочки по всей поверхности.

     После обжаривания на плите бёдра куриные доводят до полной готовности в жарочном шкафу.

     При отпуске жареные бёдра гарнируют, поливают мясным соком и сливочным маслом.

 

С данным блюдом еще кушают: