Гуляш свиной
Нарезанное кубиками по 20-30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с добавлением пассерованной томатной пасты в закрытой посуде около 1 часа . На бульоне оставшемся после тушения готовят соус, добавляя в него пассерованные лук и морковь, соль, перец, заливают им мясо и тушат ещё 25-30 минут.
Гуляш можно готовить со сметаной (15-20 г на порцию).
С данным блюдом еще кушают: