Плов
Куски мяса жарить на сильном огне 20 минут, плотно закрыв крышкой, заием уменьшить огонь и жарить до образования корочки, переодически переворачивая. Морковь и лук нарезать, обжарить, добавить специи. Сверху выложить мясо и промытый рис, залить водой, чтобы ее слой не превышал над рисом 2-х сантиметров. Варить на сильном огне пока рис не сравняется с водой, затем на медленном огне до готовности.
Во время варки плов желательно не перемешивать.
С данным блюдом еще кушают: