Свиная отбивная
Из свиного мяса нарезают куски толщиной 10-15 мм, слегка отбивают, посыпают солью, перцем и жарят с обеих сторон.
При отпуске отбивную кладут на гренок, гарнируют, поливают мясным соком.
С данным блюдом еще кушают:
- Салат "Весенний"
- Щи из свежей капусты
- Ассорти (овощи)
- Свекла с чесноком
- Окрошка
- Рис отварной
- Рожки отварные
- Рагу овощное
- Пюре картофельное
- Компот из сухофруктов