Кета жареная
Порционные куски, нарезанные от подготовленного звена без кожи и хрящей дополнительно ошпаривают, промывают и обсушивают, солят, посыпают перцем, панируют в муке, жарят на растительном масле до образования румяной корочки и доводят до готовности в жарочном шкафу, продолжительность жаренья рыбы 10-20 минут.
Подают жареную рыбу с гарниром, дополнительно можно дать свежие огурцы, помидоры, соленые, маринованные огурцы, салат из капусты.
С данным блюдом еще кушают: