Самса
Маргарин размять в миске, добавить сметану, яйцо, соль, соду, взбить. Добавить муку и быстро замесить тесто, охладить в холодильнике. Придать тесту форму бруска. Нарезать покрупнее, чем на пельмени в 4 раза, раскатать в кружки. Для начинки говядину нарезать на мелкие кусочки, добавить нашинкованный лук в соотношении 1 к 2, посолить, добавить специи. На каждый кружок теста десертной ложкой выкладывать начинку и лепить самсу треугольником.
На противень, присыпанный мукой, выложить самсу. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия.
С данным блюдом еще кушают: