Простые сырники
Сырниками в России назывались не только всем известные творожные лепешки, но и большие, во всю сковороду, творожные запеканки. А еще - пироги с творогом. Мы сейчас говорим именно о классике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50-60 г изюма
- 500 г творога
- 2–3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. муки плюс для панировки
- 2 яйца
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
- деревенская сметана, свежие ягоды или мёд для подачи
Время готовки
- 30 мин
Количество порций
- 4 порции
Сложность приготовления
- легко
Вегетарианское
- ово-лакто
Количество калорий
- 327 ккал
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Изюм распарить в горячей воде, отбросить на дуршлаг, дать обсохнуть. Творог протереть вместе сито. Добавить в творог сахар, муку и яйца. Вымесить однородное тесто. Добавить изюм и перемешать.
Шаг 2
Муку для панировки просеять на рабочую поверхность. Влажными руками брать тесто небольшими порциями и, формируя из него лепешки, обваливать каждую в муке. Оставить на 10 мин. Затем обвалять в муке еще раз.
Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать сырники по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать горячими со сметаной.
Заказ и справки по услугам по телефону +7 (8216) 794-464